Тортик з печива і вафель виходить хрустким, дуже смачним. А готувати його зовсім не важко, адже тісто не потрібно замішувати і випікати і часу на його приготування потрібно зовсім небагато!
продукти:
- Печиво (галетное або крекер) — 0,5 кг
- Готові вафельні коржі — 1 упаковка
- Молоко згущене (варене) — 1 банка
- Масло вершкове — 200 гр
- Сметана — 500 гр
- Цукор — 1 стакан
- Какао-порошок — 3 ст. ложки
Для глазурі:
- Какао — 3 ст. ложки
- Цукор — 3 ст. ложки
- Молоко — 3 ст. ложки
Як приготувати торт з печива і вафель:
Готуємо крем з вареного згущеного молока і масла: варене згущене молоко збиваємо з розм’якшеним при кімнатній температурі маслом.
Готуємо сметанний крем: сметану збиваємо з цукром до повного розчинення цукру і отримання пишного сметанним кремом.
Формуємо торт, чергуючи шари з вафель і печива в наступному порядку:
нижній шар — вафельний — змащуємо кремом із згущеного молока.
другий шар викладаємо з печива і змащуємо його сметанним кремом.
Решта шари повторюємо, як і перші два, чергуючи вафлі і печиво. Верхній шар повинен бути вафельним.
Готуємо шоколадну глазур: змішуємо в невеликій каструльці 3 стол. ложки цукру, 3 стол. ложки молока, 3 стол. ложки какао-порошку і варимо до загустіння. Трохи охолоджуємо і додаємо 50 грам вершкового масла.
Заливаємо торт глазур’ю.
Поради:
Замість шоколадної глазурі верх торта можна обмазати кремом із згущеного молока або полити розтопленим шоколадом за бажанням.
Прикрашаємо торт за своїм бажанням: шоколадною стружкою, горіхами, цукатами, цукерками, збитими вершками, фруктами, ягодами. У крем для різноманітності також можемо додавати рубані горішки, ягоди, сухофрукти або розтоплений шоколад.
Торт з вафель і печива без випічки готовий. Можна подавати його на стіл.
Смачного!
Джерело