Інгредієнти:

• Курка – 1 шт.
• Часник – 2-4 зуб.
• Бульйон – 300 мл
• Желатин -10 г
• Чорний перець – за смаком
• Солодка паприка – за смаком
• Сік буряка -1 ст.л.

Для бульйону:

• Цибулина – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Перець чорний горошок – 6-8 шт.
• Сіль – за смаком

Рецепт приготування:

1. Відварити курку до готовності.
2. Желатин розвести в бульйоні, в якому варилася курка. (300 мл більйону)
3. Сирий буряк натерти на тертці і вичавити 1 ст.л. соку.
4. Відділити м’ясо (у мене 800 г) від кісток, заправити сіллю, перцем, паприкою, часником.
5. Змішати м’ясо, бульйон з желатином (300 мл), сік буряка (1 ст.л.), перебити блендером до однорідності.
6. Беремо пластикову пляшку, відрізаємо верх, перекладаємо м’ясну масу і ставимо в холодильник на ніч.

Смачного!

Джерело