М’які, як пух! Дуже простий рецепт булочок до чаю, які довго залишаються свіжими!

Простий рецепт, але булочки виходять дуже м’якими і смачними.

Інгредієнти:

  • яйце, 1 шт.;
  • борошно, 400 г;
  • тепле молоко, 200 мл;
  • дріжджі свіжі, 10 г;
  • масло вершкове, 50 г;
  • сіль, 0,5 ч.л;
  • цукор – 1 ч.л.;
  • джем або густе варення, 150 – 200 г

Процес приготування:

  1. Змішуємо тепле молоко, цукор і дріжджі.
  2. Додаємо сіль і яйце, перемішуємо.
  3. Борошно просіваємо і замішуємо тісто. Може знадобитися трохи більше або менше борошна. Борошно всипаємо частинами. Додаємо вершкове масло кімнатної температури. Вимішуємо руками м’яке і еластичне тісто.
  4. Ми залишаємо тісто в теплому місці на 1 годину, накривши його плівкою.
  5. Ділимо тісто на порційні шматочки, кожен розгортаємо в пласт, викладаємо на край джем і загортаємо рогалик.
  6. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо рогалики, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
  7. Змащуємо збитим яйцем.
  8. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 20 хвилин.
  9. Готові булочки посипаємо пудрою.
Копіювати

Leave a Comment