Збережи цю добірку в своїй кулінарній книзі. Рецепти відмінні, обов’язково стануть в нагоді!
1. Бісквітний рулет
складові
✓ 2 яйця
✓ 1 ст. цукру
✓ 1 ст. йогурту
✓ ванілін
✓ 1 ч.л. соди
✓ 1,5 ст. борошна
✓ джем для змазування.
приготування
1. Включити духовку, обидва тена, на 300 градусів, нехай гріється, а поки ..
2. Збити яйця з цукром і ваніліном, додати йогурт, розмішавши в ньому попередньо соду, потім додати борошно, тісто рідке, що ллється ..
3. Деко застелити папером або змащену калькою і вилити тісто, нахиляючи лист, розподілити його по всьому листу.
4. Поставити деко в духовку, на середину і піч 7-8 хвилин, до рожевого ..
5. Дістати і перевернути рожевої стороною на вологу тканину .. Швидко змастити джемом і згорнути, за допомогою тканини .. дати трохи охолонути ..
6. Тканина зняти .. рулет посипати пудрою. Головне, що виходить завжди і швидко 🙂 Поки гості руки миють, він вже в духовці .. Правда, я не пробувала інші начинки, крім джему, можливо можна спробувати варену згущенку.
2. Рулет за 5 хвилин
складові
✓ 1 банка згущеного молока
✓ 1 яйце
✓ 1 склянка борошна
✓ 0,5 ч. Ложки соди
приготування
1. Всі інгредієнти змішайте.
2. Тісто вилийте на прямокутний лист, застелений папером для випічки.
3. Випікати 5-7 хвилин в розігрітій духовці.
Начинка — будь-який крем, джем, шоколадно-горіхова паста.
3. горіхово-яблучний рулет за 10 хвилин
складові
Для тіста:
✓ 4 яйця
✓ 4 стол.ложки борошна
✓ 4 стол.ложки цукру
✓ 0,5 чайн.ложкі розпушувача
Для начинки
✓ 4 яблука
✓ 2 стол.ложки цукру
✓ ванілін
✓ 100 гр.орехов, любих.У мене волоські я їх покришити за допомогою качалки.
приготування
1. Яблука натерти на крупній тертці, додати цукор, ванілін, орешкі.Виложіть на деко, застелене папером для випічки, розрівняти.
2. Білки збити з дрібкою солі до піків (1 хвилина у мене). Жовтки збити 1-2 хвилини, додати цукор і ще 1-2 хвилини взбівать.Постепенно вмішати борошно з розпушувачем, Потім акуратно збиті белкі.Виложіть тісто на деко поверх яблучно горіхової маси, розрівняти.
3. Випікати хвилин 15 при 180 градус.
4. Потім деко з готовим бісквітом акуратно перевертаємо на чистий рушник на столі, начинкою вверх.Снімаем швидко папір для випічки і звертаємо за допомогою рушники в рулет.Я згорнула без рушники. Остудити. І в холодний зимовий вечір насолоджуватися з гарячим ароматним ніж!
4. Рулет за 7 хвилин
складові
✓ 5 ст.л. цукру
✓ 5 ст.л. борошна
✓ 5 ст.л. сухого молока
✓ 3 яйця
✓ 1/3 ч.л. соди (погасити оцтом)
✓ щіпка солі
приготування
1. Увімкніть духовку, температура 220 градусів. Відразу поставте в неї деко, змащене маслом — він повинен бути гарячим. Замішуємо тісто для бісквіта.
2. Яйця збити з цукром, поступово додати просіяне борошно, сухе молоко, сіль і погашену соду. Вилити тісто на деко і випікати рівно 5 хвилин.
3. Дістати з духовки, відразу намазати будь-яким повидлом, джемом або варенням і згорнути рулет, поки він гарячий.
4. Дати повністю охолонути і посипати цукровою пудрою.
5. Рулет до чаю за 6 хвилин
складові
✓ 55 г борошна
✓ 55 г цукру
✓ щіпка солі
✓ 2 ч. Л. розпушувача
✓ 2 яйця
✓ 5 столових ложок варення
✓ цукрова пудра
приготування
1. Для початку потрібно змішати перші чотири інгредієнти, потім додати два яйця і ретельно все збити в однорідну масу.
2. Приготувати деко, покласти на нього папір для випікання і змастити його олією або маслом. Рівномірно розподілити на ньому тісто і поставити випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів.
3. Випікаємо всього 6 хвилин, поки верх коржа не набуде золотисту скоринку.
4. Паралельно з випіканням коржі, на вогонь ставимо металеву каструльку, в яку наливаємо джем і злегка його підігріваємо. До слова, джем може бути будь-який, але особливо підходить полуничний. Але це справа смаку кожного.
5. Отже, знімаємо з вогню джем і дістаємо з духовки корж. Знімаємо папір і змащуємо одну сторону теплим джемом, загортаємо в рулет і щедро посипаємо цукровою пудрою.
6. Даємо охолонути і можна заварювати чай!
6. Рулет без випічки за 5 хвилин
складові
✓ 3 пачки звичайного печива типу Ювілейного (30 печенюшок),
✓ 1 пачку сирної маси (якщо не хочете, щоб вийшло дуже солодко, беріть звичайну, без наповнювачів),
✓ 2 склянки молока,
✓ 1 шоколадка або глазур власного приготування (з шоколадкою швидше)
приготування
1. На чистий поліетиленовий пакет викладаємо перший шар печива. Печиво перед цим занурюємо в гаряче молоко.
2. Один шар — це 15 печенюшок. Зверху половину сирної маси, потім ще шар печива і знову сир. Беремо пакет з двох сторін і звертаємо все це справа в рулет. Печиво розм’якшиться і не повинно ламатися.
3. Але навіть якщо зламається, нічого страшного, зверху поливаємо рулет розтопленої шоколадкою з додаванням невеликої кількості молока.
4. Як варіант, можна прикрасити рулет шматочками шоколаду. Ставимо рулет в холодильник і через 3-4 години він буде готовий. Я зазвичай роблю його ввечері, а вранці балую своїх домашніх «випічкою».
Смачного!