Інгредієнти:
- 5 склянок борошна,
- 1 столова ложка сухих дріжджів,
- 3 столові ложки цукру,
- 0,5 чайної ложки солі,
- 3 столові ложки олії,
- 2 склянки теплої води,
- цукрова пудра.
Приготування:
Борошно просіяти, змішати з сухими інгредієнтами, поступово влити олію й воду.
Замісити м’яке тісто й поставити його в тепле місце.
Тісто має збільшитися в об’ємі удвічі.
Трохи помісити тісто, розкачати його качалкою на товщину не менше ніж 2 см.
Склянкою вирізати круглі пампушки, можна (на бажання) всередині видавити дірочку маленькою кришечкою з горілчаної пляшки.
Готові пампушки залишити в теплому місці на 15 хвилин, щоб підросли.
Смажити пампушки в розігрітій олії на середньому вогні до золотистого кольору.
Готові пампушки викладати на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
Холодні пампушки щедро посипати цукровою пудрою.