Один з найпростіших і вишуканих десертів для свята — німецький яблучний пиріг
Інгредієнти:
- борошно – 1,5 ст.
- масло – 100 г
- сметана – 50 г
- яйце – 2шт.
- сир – 250 г
- сода – 0,25 ст.л.
- цукор – 0,7 ст.
- яблуко – 4-5 шт.
- кориця – за смаком
- ванільний цукор – 10 г
- лимонний сік – за смаком
- згущене молоко – за смаком
Рецепт приготування:
- З’єднайте 1 жовток, 2 столові ложки цукру, розтоплене вершкове масло, сметану і соду.
- Додайте до них просіяне борошно і замісіть м’яке пісочне тісто.
- Викладіть його в форму для випічки, сформуйте бортики і наколіть тісто виделкою.
- Сир розітріть з 1/3 скл. цукру, ванільним цукром, одним жовтком, згущеним молоком і розподіліть отриману масу по пісочній основі.
- Наріжте яблука дольками і рівномірно викладіть їх на сирний шар, після чого присипте корицею.
- Відправте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хв.
- Поки пиріг випікається, збийте білки з невеликою кількістю лимонного соку, після додайте 2 ст. л. цукру і збивайте до стійких піків на повільній швидкості.
- Дістаньте пиріг, викладіть на нього білкову масу і відправте в духовку ще на 10-15 хвилин. Печіть при 170 градусах. Смачного!
Один з найпростіших і вишуканих десертів для свята — німецький яблучний пиріг