Паска на йогурті

Паска на йогурті Чий рецепт не пам’ятаю, бо не записала.Якщо хтось впізнає свій рецепт, дякую вам за рецепт смачної паски.

Інгредієнти:-1 склянка молока (250 мл)-1-1.5 склянки цукру щіпка солі-1 пакетик сухих дріжджів -2 склянки йогурту-2 яйця+2 жовтки-ванільний цукор-0.5 ч.л куркуми-цедра лимона або апельсина-100 г вершкового масла-300 грам сухофруктів-7.5 склянки борошна-олія для змащування рук Приготування:Зробити опару:Тепле молоко+дріжджі+1 ст.л цукру+2 ст.л борошна.

Змішати вінчиком. Накрити, дати постояти в теплому місці, щоб білі йшло.

Яйця+жовтки+ванільний цукор+цедра лимона куркума-змішати все вінчиком.Додати теплий йогурт та опару.Змішати.Додати борошно. Замісити тісто (хвилин з 10). Тісто буде доволі липким, тож руки змащувати олією.

Накрити, залишити у теплому місці, щоб гарно підійшло.Родзинки залити кип‘ятком на декілька хвилин, злити воду. Обсушити. Посипати борошном. Додати до тіста, що підійшло, рівномірно розподілити по ньому

М‘яке вершкове масло ввести в тісто руками (я «втираю» в тісто).Наповнити тістом форми (на 1/3 висоти). Дати підійти.

Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в середину паски й одразу зменшити температуру до 170 градусів.Випікати до сухої дерев‘яної палички

Копіювати

Leave a Comment