інгредієнти:

• яйця, 10 шт.;
• крохмаль картопляний, 10 ст.л.;
• молоко, 1 л;
• сіль, 1 ч.л.;
• цукор, 2 ст.л.;
• олія, 2 ст.л.

Для приготування начинки:

• сир, 1 кг;
• яйця, 2 шт.;
• цукор, 4 ст.л.;
• масло вершкове, 200 г

Процес приготування:

1. Яйця збиваємо з сіллю і цукром.
2. Додаємо крохмаль і перемішуємо вінчиком.
3. Вливаємо молоко кімнатної температури, перемішуємо.
4. Вливаємо олію, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
5. Смажимо на сковороді млинці.
6. Сир змішуємо з цукром і яйцями.
7. Млинці фаршируємо сиром і укладаємо в форму для запікання.
8. Розтоплюємо вершкове масло і змащуємо млинці у формі.
9. Накриваємо фольгою і тримаємо в духовці при 160 градусах близько 1 години.
10. Подаємо просто так (вони рясно ввібрали вершкове масло) або зі сметаною.