інгредієнти:
- яйця, 10 шт.;
- крохмаль картопляний, 10 ст.л.;
- молоко, 1 л;
- сіль, 1 ч.л.;
- цукор, 2 ст.л.;
- олія, 2 ст.л.
Для приготування начинки:
- сир, 1 кг;
- яйця, 2 шт.;
- цукор, 4 ст.л.;
- масло вершкове, 200 г
Процес приготування:
- Яйця збиваємо з сіллю і цукром.
- Додаємо крохмаль і перемішуємо вінчиком.
- Вливаємо молоко кімнатної температури, перемішуємо.
- Вливаємо олію, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
- Смажимо на сковороді млинці.
- Сир змішуємо з цукром і яйцями.
- Млинці фаршируємо сиром і укладаємо в форму для запікання.
- Розтоплюємо вершкове масло і змащуємо млинці у формі.
- Накриваємо фольгою і тримаємо в духовці при 160 градусах близько 1 години.
- Подаємо просто так (вони рясно ввібрали вершкове масло) або зі сметаною.