Не втомлююся готувати таку вечерю. Просто м’ясо і картопля, а як смачно!
Запечене м’ясо разом з картоплею і ароматними травами – це і гарнір, і закуска. До такої картопельки з м’ясом ви можете приготувати салат зі свіжих овочів .
Інгредієнти:
- м’ясо (свинина), 800 г;
- картопля, 7 шт.;
- цибуля, 1 шт.;
- оцет 9%, 2 ст.л.;
- цукор, 1 ч.л.;
- сіль перець;
- гірчиця, 1 ст.л.;
- майонез або сметана, 2 ст.л.;
- орегано і інші ароматні трави (за смаком)
Процес приготування:
- Картоплю ріжемо кружальцями, цибулю – тонкими півкільцями.
- М’ясо ріжемо порційними шматочками, солимо, перчимо, додаємо спеції, гірчицю і сметану. Добре перемішуємо і залишаємо маринуватися.
- Цибулю змішуємо з сіллю, цукром та оцтом, заливаємо окропом, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 20 – 30 хвилин.
- Форму для запікання змащуємо олією і на дно викладаємо м’ясо, на нього – мариновану цибулю.
- Накриваємо все кружальцями картоплі. Посипаємо спеціями картоплю, кропимо олією.
- Накриваємо форму фольгою і відправляємо в духовку.
- Запікаємо страву 1 годину при 200 градусах.
