Обожнюю овочі і їм їх постійно. А тим більше молоді та сезонні. Кабачки, один з моїх улюблених овочів. З нього готую дуже багато страв. Ось і сьогодні, пропоную вам приготувати смачну, кабачкову локшину. Таку страву можна їсти і гарячою і холодною
Складові:
- Кабачки – 3 шт.
- Перець гострий – 0,25 шт.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ч. Л.
- Часник – 4 зуб.
Приготування
Кабачки нарізаю навпіл, а потім уздовж ще раз навпіл. За допомогою ложки, видаляю м’якоть. Нарізаю соломкою.
Зубчики часнику розчавлюю. Гострий перець нарізаю дрібно.
У сковороду додаю оливкову олію і обсмажую часник приблизно 1 хвилину. Важливо, ароматизувати масло. Часник видаляю і викладаю гострий перець, цукор і кабачки. Все добре перемішую і обсмажую приблизно 3 хвилини.
Додаю кунжут і знову добре перемішую. Вливаю соєвий соус і накриваю кришкою сковороду.
Вимикаю плиту і залишаю, не відкриваючи кришки, ще на 10 хвилин. При подачі, посипаю зеленню. Смачного.