Рогалики популярні у різних країнах світу.
Формою вони дещо нагадують французькі круасани, але на відміну від них, готувати рогалики можна з трьох видів тіста: дріжджового, листкового або пісочного.
Начинка також може бути різноманітною: фруктова, шоколадна, ягідна, карамельна.
Сьогодні ми підготували для вас рецепт з ідеальними пропорціями класичних рогаликів.
Рецепт
Інгредієнти:
- борошно – 3 склянки
- дріжджі сухі – 10 мг
- масло вершкове – 1 пачка
- яйце – 2 шт.
- цукор – пів склянки
- варення або джем.
Приготування:
- Змішайте просіяне борошно з сухими дріжджами.
- Заморожене вершкове масло натираємо та додаємо в борошно.
- Збиваємо яйця з цукром і вливаємо в борошно. Замішуємо тісто.
- Даємо тісту постояти 15 хвилин.
- Гарно розкачуємо тісто й викладаємо зверху джем або варення.
- Розрізаємо ножем на сектори й формуємо рогалики, завертаючи тісто.
- Деко посипаємо борошном та викладаємо рогалики.
- Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів, 20 хвилин.
Смачніше будь-яких круасанів!
Ви готуєте рогалики для своїх рідних?ДжерелоU2