Я люблю готувати піцу, ставити дріжджове тісто, випікати і, звичайно їсти. Але, по-перше, зараз спека, по-друге, вранці зазвичай на це часу немає, по-третє, існують швидкі і смачні рецепти, які мені дуже подобаються. І цей – один з них. Можна довго сперечатися про те, чи справжня це піца чи ні (як про плов), але виглядає вона як піца, за смаком нагадує піцу, і отже я назвала її піцою.
ІНГРЕДІЄНТИ
Стакан 250 мл (для виміру), діаметр сковороди 28 см (для інформації)
Тісто
- 0,5 склянки – борошно (80 г)
- 0,5 склянки – кефір (125 г)
- 1 яйце
- 0,25 ч.л. – сіль
- 0,25 ч.л. – сода
- 0,5 ч.л. – цукор
Наповнення за смаком:
- сосиски, ковбаса, м’ясо
- оливки, помідори
- томатна паста
- сир
- кріп, базилік тощо
Покроковий процес приготування швидкої піци
Поставити сковороду на самий мінімальний нагрів.
У кефір додати яйце, сіль, цукор, соду і борошно.
Все добре перемішати до однорідного тіста.
Вилити тісто на розігріту сковороду і розподілити його тонким шаром та закрити кришкою.
Швидко нарізати продукти для піци (діти просили сосиски).
Так само помідори і маслини.
Відкрити кришку і розподілити по тісту ложку томатного соусу.
Зверху додати всі інші продукти.
Можна додати кріп, базилік і звичайно сир, за відомою італійським прислів’ям: “Піцу сиром не зіпсуєш”. Чим більше видів сиру – тим смачніше піца.
З стінок сковороди сир слід прибрати, інакше він згорить.
Закрити кришку і збільшіть нагрів приблизно до середнього. Повинна розплавитися сирна шапочка.
Викласти піцу на тарілку і ваш швидкий сніданок готовий.
Я люблю тонкий шар тіста. Якщо вам подобається коржик товстіший, просто збільште кількість інгредієнтів.