Ви, так само як і я любите фаршировані перці, але не любите возитися з їх приготуванням? Тоді сьогодні для вас я розповім рецепт ледачих фаршированих перців!
Отримайте смак фаршированого перцю без метушні, роблячи цю легку запіканку.
Необхідні продукти
- Яловичий фарш (пісний) – 400 грам;
- Солодкий болгарський перець – 3 шт. середніх, нарізані невеликими кубиками;
- Ріпчаста цибуля – 1 середня цибулини, порізана дрібно;
- Приправа “Італійські трави” – 1 чайна ложка;
- Сіль – половина чайної ложки;
- Мелений чорний перець;
- Часник свіжий – 3 зубчики, пропущений через прес;
- 2 склянки яловичого бульйону (або 3 кубика бульйону розведеного в кип’ятку);
- 1 упаковка консервованих тертих помідорів;
- 200 грам томатного соусу або кетчупу без спецій;
- 1 ложка соєвого соусу
- 1 чашка (250 грам) сирого білого рису басматі
- 150 грам тертого сиру чеддер.
Ледачі фаршировані перці: покроковий процес приготування
Обсмажте фарш з яловичини, солодкий перець, цибуля, італійську приправу, сіль і перець на середньому вогні 8-10 хвилин, часто помішуючи, поки яловичина не стане коричневою, а овочі не стануть м’якими.
Додайте часник. Готуйте і перемішуйте ще 1 хвилину.
Зменшити вогонь до середнього; додати бульйон, помідори, томатний соус і соєвий соус. Добре все розмішайте дерев’яною ложкою. Доведіть до кипіння.
Додати сирий рис. Доведіть до кипіння; зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 25 хвилин або поки рис не стане м’яким.
Зніміть з вогню; додайте половину тертого сиру і розміщуйте. Зверху посипте рештою сиру, закрийте кришкою і дайте постояти від 3 до 5 хвилин або поки сир не розтане.