Пропонуємо вашій увазі смачний, швидкий і легкий рецепт соусу для м’яса або до шашлику. Соус своїм смаком підкорює відразу, хоч кожен день його готуй! «П’ятихвилинка» без оцту!
Однак зберігати його в холодильнику можна тривалий час! Робити соус просто, легко і швидко, а з’їдається він моментально: не встигаю робити. У моїй родині його їдять не тільки з м’ясом, а й з картоплею, макаронами, або просто мажуть на шматочок хліба. До речі, якщо в сім’ї є діти, то зробіть для них соус з меншою кількістю гострого перцю. Обов’язково спробуйте!
Склад продуктів
- помідори – 500-600 грам,
- хмелі-сунелі – 1 столова ложка без гірки,
- кінза (можна замінити петрушкою) – 50 грам,
- зелена цибуля – за смаком,
- часник – 2-3 зубчики,
- гострий перець, сіль – за смаком.
Соус «П’ятихвилинка»: покроковий процес приготування
Стиглі соковиті помідори миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо плодоніжки, подрібнюємо в блендері або в м’ясорубці: отримуємо томатне пюре.
Нарізаємо зелену цибулю (можна замінити червону салатну або використовувати звичайну ріпчасту цибулю).
Дрібно нарізаємо кінзу (або петрушку), гострий перець: його беріть стільки, скільки треба на ваш смак. Через прес пропускаємо часник.
У томатне пюре додаємо ложку хмелі-сунелі і всі нарізані інгредієнти.
Все перемішуємо і ставимо в холодильник. Соус настоїться і стане ще духмяний і смачний!