Брауні виходить вологим, дуже шоколадним і ніжним. Набір продуктів тут мінімальний, але в результаті ви спробуєте один з найбільш ідеальних десертів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 130 г;
- цукор – 130 г;
- шоколад – 150 г;
- сода – 1 ч.л;
- какао – 30 г;
- яйця – 2 шт;
- вершкове масло – 50 г;
- кабачок – 200 г;
- рослинна олія – 50 г;
- сіль – 0.5 ч.л;
- ванілін – 0.5 ч.л.
Для помадки:
- цукор – 60 г;
- вершкове масло – 20 – 30 г;
- молоко або вершки – 60 мл;
- какао – 20 г.
Покроковий процес приготування Брауні
Ламаємо шоколад (будь-який), з’єднуємо з маслом і розтоплюємо, перемішуючи масу. Залишаємо остигати.
Духовку розігріваємо до 175 градусів.
Яйця збиваємо вінчиком з цукром, сіллю і ваніліном. Вливаємо олію і перемішуємо до однорідності. Можна додати замість масла яблучне пюре.
Змішуємо какао, борошно, соду просіюємо в яєчну масу і перемішуємо, поки тісто не стане густим і однорідним.
Кабачок натираємо на дрібній тертці і змішуємо з тістом, вливаємо шоколад і змішуємо все до однорідності.
Виливаємо тісто в форму для запікання, попередньо застеливши пергаментом.
Випікаємо Брауні 30 хвилин, виймаємо і охолоджуємо.
Варимо помадку з усіх інгредієнтів і варимо до густоти 1 хвилину, змішуємо з маслом і поливаємо пиріг.