Загортаю м’ясо в листок капусти і заливаю соусом. Сім’я у захваті від такої смакоти!

Інгредієнти:

пекінська капуста
м’ясо – 4-5 шматочків
помідори 3-4 шт. (або томатний соус)
сметана – 150 мл
борошно – 1 ст.л.
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
кріп, сіль, чорний перець

Процес приготування:

Обсмажуємо цибулю (порізану соломкою) і моркву. Це частина начинки і щоб було не тільки смачно, але і красиво, краще обсмажувати окремо.

2. Мясо добре відбиваємо, виходять довгі відбивні. Солимо і перчимо з двох сторін, і для зручності розрізаємо навпіл.

Пекінську капусту розбираємо на листя (за кількістю підготовлених відбивних). І хвилин на п’ять заливаємо окропом, нехай листя стануть ще м’якше. Можна використовувати і білокачанну капусту, тільки товсті прожилки необхідно вирізати.
Формуємо рулетики. Лист капусти, зверху відбите м’ясо і на край викладаємо обсмажену цибулю і моркву.

Отримані рулетики викладаємо в каструлю, заливаємо склянкою гарячої води і зверху розкладаємо порізані помідори (у мене заморожені, з літніх заготовок). Або змащуємо томатним соусом. Готуємо під кришкою хвилин 30.