Стріпси – це шматочки курячого філе, приготовані в різній паніровці. Часто такі ми купуємо в різних кафе фастфуду (KFC, Макдональдс і т.д.). Але їх досить легко приготувати і в домашніх умовах. А ось смак у таких стріпсах буде помітно краще.
Вони сподобаються всій вашій сім’ї. Чудово підійдуть як закуска для великої компанії або для перегляду фільму.
Необхідні продукти
- 550 грам курячої грудки
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка солі
- пів чайної ложки перцю
- 1/2 столової ложки гірчиці
Для кляра
- 100 грам панірувальних сухарів
- 50 грам сиру
- 50 грам пшеничного борошна
- 1 куряче яйце
Стріпси, покроковий процес приготування
Куряче філе промиваємо та нарізаємо на довгі смужки однакової товщини. Перекладаємо його в миску, додаємо соєвий соус, гірчицю, сіль, перець і часник, пропущений через прес. Все добре перемішуємо руками. Ми залишаємо м’ясо маринуватися на 15 хвилин.
Приготуємо кляр. В сухарі натираємо на дрібній тертці сир і перемішуємо.
В іншу миску насипаємо борошно, а в третю тарілку вбиваємо куряче яйце і трохи збовтуємо.
Беремо смужку філе, обвалюють у борошні, потім в яйці, а потім у панірувальних сухарях. А потім перекладаємо на деко. Точно також чинимо з усім курячим філе.
Отриману заготівлю відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо протягом 20 хвилин. Потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.