Нумо уявімо, що щорічні танці з багатоповерховими монументальними салатами вам вже поперек горла, але щось смачненьке на святковий стіл поставити все ж хочеться.
Тоді тримайте від «Отож» 5 відмінних рецептів простих, але смачних салатів. Ніяких проблем з дотриманням послідовності шарів з подальшим тяжким очікуванням їх просочення. Нарізали, змішали, подали.
Швидкі святкові салати
Салат “Хлопавка”
Інгредієнти:
- 300 г копченої курки
- 350 г консервованої кукурудзи
- 200 г моркви по-корейськи
- 2 зуб. часнику
- 60 г родзинок
- 2 ст. л. апельсинового соку
- 1 ч. л. лимонного соку
- 0,5 ч. л. меду
- 3 ст. л. сметани жирністю 15-20%
- сіль за смаком
Приготування:
- Куряче м’ясо розберіть на волокна, перекладіть в миску. Додайте кукурудзу, моркву, заздалегідь замочіть родзинки та подрібнений часник.
- Лимонний, апельсиновий сік змішайте з медом і сметаною. Додайте сіль, якщо потрібно, перемішайте. Полийте салат заправкою, перемішайте.
Салат «Пікантний»
Інгредієнти:
- 100 г твердого сиру
- 2 кисло-солодких яблука
- 3 ст. л. ядер волоських горіхів
- 1 ст. л. сметани жирністю 15-20%
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Приготування:
- Сир натріть на тертці з дрібними отворами, подрібніть горіхи, в останню чергу натріть на тертці з великими отворами яблука.
- Посоліть, якщо потрібно, поперчіть, заправте салат сметаною. Перемішайте.
Салат «Кіото»
Інгредієнти:
- 200 г рибних консервів з додаванням олії (сайра, сардини, скумбрія)
- 1 скл. вареного рису
- 1 цибулина
- зелена цибуля за смаком
- 2 варені яйця
- чорний перець за смаком
- майонез за смаком
Приготування:
- З рибних консервів злийте олію, рибу злегка розімніть вилкою. Додайте нарізану дрібними кубиками ріпчасту цибулю, яйця, зелену цибуля і варений рис.
- Поперчіть салат, заправте майонезом, перемішайте.
Салат «Курочка моя»
Інгредієнти:
- 450 г консервованого горошку
- 300 г вареного курячого філе
- 2 кисло-солодких яблука
- 0,5 пуч. зеленої цибулі
- кріп за смаком
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- майонез за смаком
Приготування:
Наріжте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть, заправте майонезом, перемішайте.
Салат «Гречанка»
Інгредієнти:
- 150 г чері
- 200 г зеленого салатного міксу
- 1 болгарський перець
- 100 г маслин
- 100 г бринзи
- 1 ч. л. гірчиці
- 0,5 шт. червоної цибулини
- 1 ч. л. лимонного соку
- 2 ст. л. оливкової олії
- 0,5 ч. л. меду
- сіль за смаком
Приготування:
- Листя салату розкладіть на широкій плоскій тарілці, викладіть половинки чері та маслин, нарізаний болгарський перець. Зверху розкладіть нарізану тонкими кільцями цибулю і кубики бринзи.
- Змішайте мед, гірчицю, лимонний сік і оливкову олію, посоліть за смаком, перемішайте. Полийте салат заправкою.
Незабутнього вам свята і приємного апетиту!