Свинина, запечена з яблуками та салом в духовці, може послужити прикрасою будь-якого святкового столу.
Яблука і вино надають м’ясу неповторний аромат, а сало робить його більш ніжним і соковитим. Проста, досить швидка в приготуванні, але при цьому дуже презентабельне страва!
Маринована свинина
Інгредієнти:
- 900 г свинячої вирізки
- 1 зелене яблуко
- сало до смаку
- 70 мл білого сухого вина
- 1 ст. л. чорного перцю горошком
- сіль за смаком
- оливкова олія за смаком
Приготування:
1. Зроби в шматку свинини досить глибокі поперечні розрізи, не розрізаючи її до кінця.
2. Наріж яблуко тонкими часточками, сало тонкими смужками.
3. Начини кожен розріз шматком сала і часточкою яблука.
4. Потім закріпи вирізку бамбуковими шпажками.
5. Виклади м’ясо в форму для запікання. Скропи оливковою олією. Посолити й поперчити за смаком.
6. Постав запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин.
7. Після закінчення цього часу полий м’ясо вином і запікай ще 15-20 хвилин в рукаві або в фользі.
8. Дістань м’ясо з духовки, видали шпажки та подавай з гарніром.
9. Свинина з яблуками та салом готова. Смачного!
Спробуй приготувати цю смачну страву і поділися з нами враженнями в коментарях. Я впевнений, що ти оціниш її по достоїнству.