Пишу для тих, хто як і я не знав нічого про смажені часникові стрілки
Я дізналася про цей гарнір 2 роки тому. Як я жила до цього? Це ж приголомшливо! Ніжні, соковиті, трохи хрусткі, з часниковим запахом! Чудовий гарнір до м’яса. Розповім, як їх готую я.
Стрілки беру молодими, які ще не встигли огрубіти.
На приготування 20-30 стрілок беру 1 цибулину і 1 середню моркву.
Спочатку пасерую цибулю півкільцями, додаю моркву дрібними кубиками. Також обсмажую небагато.
До цих овочів додаю нарізані стрілки. Беру тільки палички, без квіткової бруньки. Досмажують на середньому вогні поки стрілки не стануть м’якими. Приблизно 7 хвилин. Я люблю щоб вони трішки похрустували.
З м’ясом або домашніми ковбасками ідеально! А можна куштувати як самостійну страву.