Любіть булочки з маком? Тоді приготуйте їх за нашим рецептом з листкового тіста. Такі булочки чудово підійдуть для сімейного чаювання, адже для них можна використовувати вже заздалегідь приготоване листкове тісто. Булочки дуже прості в приготуванні і при цьому неймовірно смачні. Ми впевнені, вони сподобаються всім любителям маку.
Необхідні продукти
- листкове тісто – 500 гр
- кип’яток – 1 ст
- мак – 1 ст
- куряче яйце – 1 шт
- молоко – 1 ч.л
- цукор – 1/2 ст
- родзинки за бажанням
Булочки з маком, покроковий процес приготування
У миску кладемо мак і заливаємо кип’ятком. У такому вигляді залишаємо його набухати. Ізюм промиваємо і також замочуємо в кип’ятку.
Готове тісто розморожуємо, потім кладемо на робочу поверхню, присипану борошном і розтягуємо руками в тонкий пласт.
У курячого яйця відокремлюємо білок від жовтка. Збиваємо білок з цукром до пишної піни.
Мак проціджуємо і акуратно змішуємо з білком. Отриману масу розподіляємо по підготовленому тісту. Зверху викладаємо родзинки і звертаємо тісто в рулетик. Нарізаємо його невеликими шматочками, перекладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером і залишаємо на 10 хвилин.
Жовток змішуємо з яйцем і цією сумішшю змащуємо булочки. Присипаємо їх зверху маком і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 15-18 хвилин, а потім дістаємо і даємо трохи охолонути. Готові булочки подаємо до столу з чаєм або какао.