Заливний пиріг з вишнею можна приготувати дуже швидко: усі інгредієнти просто з’єднуються і тісто запікають у духовці. Вишні підходять будь-які, як свіжі, так і заморожені, тільки заморожені потрібно вийняти години за 2 до готування, щоб вони розтанули і з них стекла зайва вода. Крім вишень, можна брати будь-які фрукти і ягоди, свіжі та заморожені, консервовані.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко – 150 мл;
- борошно – 250 гр;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 150 гр;
- масло вершкове – 100 гр;
- ванілін;
- вишня – 200 гр;
- сіль – щіпка
Покроковий рецепт приготування заливного пирога з вишнями
Збиваємо яйця з цукром і ваніліном, додаємо розм’якшене вершкове масло і тепле молоко. Масу добре змішуємо і додаємо борошно, соду (погашену оцтом). На заключному етапі додаємо вишню і все ретельно перемішуємо.
Форму для запікання застеляємо пергаментом і викладаємо тісто рівномірним шаром. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо протягом 30 – 40 хвилин. Готовий пиріг трохи охолоджуємо і дістаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою.