Якими б делікатесами не балувала господиня свою сім’ю, найпростішим і бажаним варіантом залишається смажена картопля. При цьому варіантів її приготування безліч.
Під час смаження господині додають гриби, куряче філе, зелень і навіть солодкий перець. Однак способів смаження також буває достатньо. Ось, до речі, один з цікавих.
Інгредієнти:
- Картопля 1,5 кг
- Яйце 2 шт.
- Сметана 1,5 ст. л.
- Пшеничне борошно 1,5 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Кріп 10 г
- Соняшникова олія на смак
Приготування:
1. Дрібну картоплю почистьте, промийте під проточною водою і відваріть до готовності в підсоленій воді. Тим часом в глибокій ємності змішайте яйця зі сметаною.
2. До цієї суміші додайте сіль і паприку, дрібно рубаний кріп. Перемішайте все виделкою, додайте борошно. Вимішайте тісто до консистенції густої сметани.
3. На пательні розігрійте достатню кількість олії. Відварену і трохи охолонувшу картоплю умочіть в тісто, по черзі викладіть на пательню.
4. В процесі смаження перевертайте картоплю з боку на бік. На ній повинна утворитися золотава скоринка. Готову страву викласти на роздавальну тарілку, подавайте теплою.
Картопля всередині виходить м’якою і ніжною, а зовні – апетитна хрустка скоринка. Рецепт простий, але гідний зайняти почесне місце у вашій кулінарній книзі. Як вважаєте?