Авокадо – джерело корисних речовин і вітамінів для нашого організму.

Цей продукт є досить специфічним, через те, що як зазвичай його або обожнюють, або взагалі не переносять. Якщо ж ви ставитеся до другої категорії, то ми рекомендуємо переглянути ваші погляди на авокадо і все ж включити його у свій раціон.

Цей фрукт прийшов до нас з Америки, його ще називають алігаторовою грушею. «Отож» підготував для вас добірку рецептів салатів з авокадо, в яких даний фрукт проявить свої найкращі смакові якості. Спробуйте, вам точно сподобається!

Авокадо з помідорами

Вам знадобиться:

• 1 авокадо
• 2 помідори середнього розміру
• 2 зубчики часнику
• 100-150 г будь-якого м’якого сиру (моцарели, фети, бринзи, адигейського)
• 2 ст. л. лимонного соку
• невеликий пучок кропу або будь-якоъ іншоъ зелені
• сіль, чорний мелений перець і оливкова олія за смаком

Приготування:

1. Наріжте авокадо, помідори, часник і сир на дрібні кубики.
2. Подрібніть зелень і гарненько все перемішайте.
3. Додайте сіль і перець, заправте салат соком лимона. Також можете додати невелику кількість оливкової олії.

Салат з кукурудзою і авокадо

Вам знадобиться:

• 1 скл. консервованої кукурудзи
• 1 авокадо
• 1 помідор
• 0,5 цибулини
• кілька гілочок кінзи
• 1 лайм
• сіль, чорний перець і оливкова олія за смаком

Приготування:

1. Наріжте цибулю півкільцями.
2. Наріжте авокадо і помідори кубиками.
3. Наріжте зелень. Змішайте всі інгредієнти та перемішайте. Заправте салат лаймовим соком, додайте сіль, перець і трохи оливкової олії.

Салат з макаронами та авокадо

Вам знадобиться

• 100 г (в сухому вигляді) будь-яких коротких макаронних виробів: ріжки, черепашки, бантики
• 1 великий помідор
• 1 великий огірок
• 1 авокадо
• 0,25 скл. оливок
• 0,25 скл. м’якого сиру, переважно фети
• невеликий пучок кропу
• 60-70 мл оливкової олії
• 3 ст. л. винного оцту (можна замінити яблучним оцтом або лимонним соком)
• 1-2 великих зубчики часнику
• 1 ч. л. сухого орегано (материнки)
• сіль за смаком

Приготування:

1. Змішайте оливкову олію, подрібнений часник, оцет і орегано. Додайте сіль за смаком. У вас вийде заправка для салату.
2. Відваріть макарони та остудіть їх.
3. Кубиками наріжте помідор і огірок. Змішайте їх з макаронами та оливками.
4. Заправте салат 2/3 приготованого соусу і поставте його в холодильник на 4 години.
5. Кубиками наріжте авокадо і подрібніть кріп. Додайте їх в салат.
6. На дрібній тертці натріть сир і присипте їм салат.
7. Влийте залишилася заправку. Можете додати трохи солі.

Салат з авокадо, куркою і виноградом

Вам знадобиться:

• 1 пучок листового салату
• 1 куряча грудка (відварена)
• 2 стебла селери
• 250 г винограду без кісточок (краще суміш зеленого і червоного)
• 1-1,5 авокадо
• 2 ст. л. мигдальних пелюсток
• 0,25 скл. натурального йогурту або 2 ст. л. лимонного соку з додаванням оливкової олії
• 0,25 ч. л. каррі
• сіль і чорний перець за смаком

Приготування:

1. Наріжте крупно листя салату і дрібними кубиками курячу грудку, авокадо і селеру.
2. Змішайте всі інгредієнти. Додайте сіль, перець і карі.
3. Заправте салат йогуртом або соком лимона з оливковою олією.

Салат з тунцем і редискою

Вам знадобиться:

• 2 авокадо (або 1 дуже великий)
• 200 г консервованого тунця у власному соку (без рідини)
• 5 редисок
• невеликий пучок зеленої цибулі та петрушки
• 2 ст. л. каперсів (або оливок)
• 2 ст. л. лимонного соку та оливкової олії за смаком
• сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Наріжте кубиками авокадо і редис. Подрібніть цибулю і петрушку.
2. Змішайте в салатниці авокадо, редис, зелень, консервований тунець і каперси.
3. Додайте сіль і перець. Заправте салат лимонним соком і оливковою олією.

Якщо ви будете їсти авокадо, то у вас покращиться пам’ять і стан шкіри! Поділіться цими чудовими рецептами зі своїми друзями!

Джерело