Коржі – відмінна заміна хліба. У кожній кухні світу знайдеться свій варіант. Спробуйте прості сирні коржики, на приготування яких потрібно не більше десяти хвилин.
Складові
- 1 яйце
- ½ ч. л. солі
- 200 мл кефіру
- 320 г борошна
- 1 ч. л. з гіркою розпушувача
- 1 ст. л. рослинної олії
- тертий сир
Покроковий процес приготування коржів
Вбийте яйце в миску, додайте сіль і кефір. Ретельно перемішайте до однорідності.
В окрему миску просійте 320 грам борошна, додайте розпушувач і перемішайте.
Влийте кефірну суміш і почніть замішувати тісто. Додайте столову ложку рослинної олії.
Присипте стіл борошном. Розкатайте тісто в тонкий корж.
В якості начинки додайте натертий на грубій тертці сир. Загорніть тісто в рулет.
Наріжте його на невеликі шматки.
На присипаний борошном столі злегка розплющте отримані шматочки. Або розкачайте качалкою. Другий варіант буде більш хрусткий.
Обсмажте коржі на сковороді в рослинній олії на середньому вогні. Смажте по парі хвилин з кожного боку.
