Ніжний яблучний соус із зеленню та часником за цим рецептом виходить дуже смачним, ароматним і пікантним. Він відрізняється від усього, що ви пробували раніше. Соус з петрушкою стане ідеальним доповненням для будь-якого м’яса, рибних або овочевих страв. Зробіть такий соус в домашніх умовах – і подивіться, наскільки краще стане смак вже звичних страв.
Склад продуктів
- кисло-солодке велике яблуко;
- 50 грам листя петрушки;
- дві столові ложки оливкової олії;
- ½ чайної ложки солі;
- 3-4 зубчики часнику (або за смаком);
- дві столові ложки води.
Яблучний соус із зеленню і часником: покроковий процес приготування
Велике яблуко (у мене зелене, з соковитою м’якоттю) промиваємо, очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими шматочками. Відразу перекладаємо шматочки в чашу блендера.
Зубчики часнику (беріть їх за смаком) очищаємо і відправляємо до яблук.
Додаємо туди ж оливкову олію, кип’ячену охолоджену воду і сіль.
Подрібнюємо все блендером до стану пюре.
Порада. Якщо у вас немає блендера, можна скористатися м’ясорубкою з дрібною решіткою.
Потім відправляємо в чашу промиту петрушку, нарізану шматочками середнього розміру. Ще раз все перебиваємо.
Перекладаємо соус в суху чисту скляну баночку і прибираємо в холодильник.