Повітряне і делікатне тістечко з заварного тіста з ніжною глазур’ю. Дуже смачний і легкий десерт!
Інгредієнти:
Для тіста:
✓ 1 склянка борошна
✓ 3 яйця
✓ 1 2 білки
✓ 250 мл. води
✓ 2 ст.л. цукру
✓ 1/4 ч.л. солі
✓ 100 г вершкового масла
Для глазурі:
✓ 1 1/2 склянки цукрової пудри
✓ 4-5 ст.л. молока
✓ 1 ст.л. рідкого меду
Рецепт приготування
Наливаємо воду в каструлю і додаємо масло, цукор, сіль.
Доводимо все до кипіння, потім зменшуємо вогонь і всипаємо борошно і швидко перемішуємо.
Потримайте тісто на вогні 1 хвилину, щоб воно повинно заваритися.
Готове тісто знімаємо з вогню і охолоджуємо. Яйця вводимо по одному, гарненько вимішуючи кожне.
У самому кінці додаємо білок і знову перемішуємо. Тісто перемішуємо в кулінарний мішок.
Нарізаємо пергаментний папір на квадрати (7см * 7см) і змащуємо їх рослинною олією.
Відкидають з тіста кільця на папір. Рослинна олія розігріваємо до гарячого стану.
Беремо за край квадрат з тестом і кладемо в гарячу олію і знімаємо папір.
Обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору.
Готові кільця, виймаємо і викладаємо на серветки, щоб видалити зайвий жир.
Остигнули кільця обмакиваем в глазур.
Приготуйте глазур змішавши всі інгредієнти до повного розчинення цукрової пудри.
Смачного!